上海人對生活是比較有講究的，對于生活的品質要求很高，包括一日三餐不僅有美味的正餐，早餐的要求也是比較高的，今天我們一起看看上海最經典的十大特色早餐有哪些。

1. 生煎

生煎可以說是上海土生土長的點心，也是大多數上海人的標配早餐。生姜里面大部分都是鮮肉蟹黃蝦肉三種口味，用發酵的面粉包裹煎制而成，口感清香酥脆。

2. 咸豆漿

大多數人都認為豆漿是甜的才好喝，但是對于老上海人來說更偏愛咸豆漿，特別是燙嘴的咸豆漿，再蘸上油條配上榨菜蝦皮兒蔥花紫菜吃起來非常過癮。

3. 蔥油餅

豆油餅是上海有名的特色小吃，特別受到上海人的歡迎，主要用料是面粉和蔥花采用傳統的做法，制作而成，芳香四溢。

4. 小籠饅頭

小龍饅頭也就是我們所說的小籠包是上海傳統風味的小吃，受到國內外的歡迎，小巧精致，皮兒薄，餡兒大，湯汁兒滿滿。咬上一口滿滿的滿足感。

5. 豆腐花

豆腐花在上海是比較有名的早餐。咸味的甜味的都有，但是吃咸豆花的比較多，豪華版的咸豆花要加上紫菜，蝦皮，榨菜再澆上醬油，辣椒油口感特別豐富。

6. 鍋貼兒

上海人最熟悉的小吃之一，剛出鍋的鍋貼，香氣撲鼻外焦里嫩。昨天必須要趁熱吃才能好吃，可以吃素餡，也可以是肉餡。

7. 軟雞蛋餅

這個軟雞蛋餅和雜糧煎餅是不一樣的，吃起來雖然軟趴趴的，但是口感香糯，再卷上油條土豆絲，火腿腸，早上蔥花刷上醬料，味道特別好。

8. 排骨年糕

排骨年糕是上海地區比較有名的風味小吃早餐的時候，對于那些喜歡吃點肉類食物的人特別適合，排骨色澤金黃，表面酥脆年糕片軟糯，有嚼勁，裹滿醬汁，光是看著就非常有食欲。

9. 米飯餅

米飯餅可以說是上海的老味道現在已經不多見了，能吃到的都是老上海人，是用米粉和酒釀做的米飯。鍋底一面微焦，一面雪白，帶著淡淡的酒香味兒。

10. 粢飯團

這個飯團可以說是抗餓擔當，有甜也有咸甜的，里面放的豆沙餡，咸的里面放的榨菜肉松等。